De obicei când auzim sintagma „deșeuri biodegradabile”, ne vine în gând ideea că acestea nu reprezintă un pericol pentru mediu. Însă dacă nu sunt tratate, ele devin la fel de periculoase ca deșeurile nedegradabile.
Deșeurile biodegradabile reprezintă o sursă importantă de emisii de metan, un puternic gaz cu efect de seră, ce contribuie la schimbările climatice. În plus, scurgerile provenite din degradarea acestor deșeuri contaminează apele subterane și solul, care afectează ulterior lanțul alimentar.
Beneficiile compostării
Cea mai bună soluție de valorificare a acestora o reprezintă compostarea. Printre beneficiile acestui proces menționăm:
- eliminarea surselor de răspândire a microbilor și infestare a solului, a apei și a aerului;
- solul îmbunătățit cu compost devine mai afânat și mai penetrant (astfel, în cazul ploilor abundente, acest sol absoarbe o mare cantitate de apă, în timp ce alte soluri se comportă ca un acoperiș de tablă, facilitând inundațiile);
- plantele de pe solul fertilizat organic suportă mai bine seceta și alimentele rezultate în final sunt mai sănătoase;
- se pot crea soluri fertile pe terenuri complet nefertile.
Afaceri de milioane de dolari din „mizerie”
În timp ce în România deșeurile biodegradabile sunt tratate cu superficialitate, alte țări au reușit să valorifice potențialul acestora. Spre exemplu, în Statele Unite trei tineri din Utah au pornit o afacere din colectarea resturilor menajere provenite de la restaurantele din localitate. Fondată în 2010, compania EcoScraps colectează astăzi 20 de tone de deșeuri alimentare de la peste 70 de băcănii, diverși angrosiști și magazine din Utah și Arizona. Apoi, din compostarea deșeurilor produce îngrășământ pentru flori, pe care îl vinde cu 8,5 dolari sacul, în pepiniere și magazinele din vestul Statelor Unite.
O altă companie din SUA la fel de cunoscută este Peninsula Compost Company, cel mai mare producător de compost comercial de pe Coasta de Est a Statelor Unite. În fiecare zi, la punctele de procesare sunt exportate circa 400 de tone de deșeuri alimentare de la companii și municipalități, îngrijorate de reducerea costurilor de eliminare și controlul emisiilor de metan.
Autoritățile și companiile private din SUA și din alte state au înțeles importanța compostului în dezvoltarea agriculturii și au luat măsuri pentru dezvoltarea acestui proces. România, ca de obicei, mai are de recuperat și la acest capitol.
